苗植えから10ヶ月が経ちました。
昨年実をつけたコーヒーは、まだ色づいてきてはいませんが、丸々として艶も良く、元気に育ってくれています。
コーヒーは、開花してから約8か月で収穫をむかえます。
予定では3月頃が収穫時期となりますので、そろそろ色づいてくるんじゃないかと、毎日ハウスへ行くのが楽しみです。
今月は、硬くなってきた培養土を手で優しく掘り返し、そこへ堆肥を混ぜ込んで、土壌の改良を行いました。
来月は、さらに追肥を行い、春からの成長に備える予定です。
そして1月に入り、新たに葉と葉の間から、花芽の赤ちゃんが顔を出し始めました。
「はじめまして、花芽ちゃん！」
今年はどれくらいの花芽が開花してくれるか、楽しみです。
全力でサポートしていきたいと思います！
さぁいよいよ、初収穫の時期が近づいてきました。
どんな香りがするだろう
どんな味がするだろう
和歌山県日高川町コーヒーの誕生です。楽しみです。
